Вы здесь

"Эмульгатор МК"

Артикул:
ЭмМКМеш25К
Назначение:
Функциональные добавки
Вареные колбасы
Для сосисок
Для сарделек
Остаток на складе:
В наличии на складе.
Стоимость:
1 604,40 р.
За:
кг
Описание товара

Упаковка: пакеты по 20кг

 

Функциональная добавка для вареных колбас, сосисок и сарделек. Препарат для придания (улучшения) консистенции и для загущение влаги

Состав: загуститель (Е407 — каррагинан, Е417 — камедь тары), говяжий белок, стабилизатор Е450 дифосфат

Способ применения:

• вводится в фарш в самом начале куттерования на этапе закладки нежирного сырья;

• принцип и порядок обработки сырья при фаршесоставлении сохраняются.

Норма расхода: 1- 10 г на 1 кг фаршемассы

Рекомендации по хранению:

• хранить в сухом, прохладном помещении;

• годен к применению до даты, указанной на фирменной упаковке.

Разработка сайта WebPortal.Pro